Máslo

Vyrobíme si máslo

Potřebujeme:
1/2 litru smetany ke šlehání
trocha citrónové šťávy, špetka soli
mísu
elektrický ruční šlehač
řídkou tkaninu nebo utěrku

 

1. Smetanu pokojové teploty okyselíme trochou citrónové šťávy.
2. Smetanu šleháme šlehačem tak dlouho, až se ve vzniklé mlékovité tekutině objeví malé hrudky másla.
3. Přes mísu dáme utěrku a tekutinu s kousky másla na ni nalijeme. Hrudky v utěrce vymačkáme.
4. Máslo prohněteme s troškou soli a můžeme ho dát do máslové formy.

Tekutina, která nám zbude je velmi zdravé a chutné podmáslí.